Krispig hemmagjord granola

Gör en enkel och krispig granola för 3–4 portioner. Sätt ugnen på 150 grader. Blanda först 3 msk honung med 2 msk rapsolja i en bunke. Värm upp honungen lite om det behövs för att den ska bli lösare. Tillsätt 2 dl havregryn, 2 dl dinkelflingor, en nypa salt och 1 tsk vaniljsocker. Rör om ordentligt så att allt täcks. Känns blandningen torr kan du tillsätta lite extra honung tills den blir lätt klibbig.

Bred ut granolan jämnt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i cirka 10–15 minuter. Rör om efter halva tiden så att granolan rostas jämnt och får fin färg utan att brännas. Ta ut plåten när granolan är gyllene och doftar rostat. Låt svalna helt på plåten, då blir den extra krispig. Förvara i en lufttät burk och servera med yoghurt, mjölk eller färsk frukt.